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【蟹味菇炒肉】蟹味菇炒肉的做法蟹味菇炒肉的

时间:2019-10-24 09:53来源:未知 作者:admin 点击:
【导读】蟹味菇,隶属担子菌亚门白蘑科玉蕈属,是北温带一种优良的食用菌。其子实体群生至丛生。菌盖表面近白色至灰褐色,中央常有深色的大理石花纹。含有丰富维生素和17种氨基
【导读】蟹味菇,隶属担子菌亚门白蘑科玉蕈属,是北温带一种优良的食用菌。其子实体群生至丛生。菌盖表面近白色至灰褐色,中央常有深色的大理石花纹。含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇。别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力,促进抗体形成正规代怀孕费用抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。 蟹味菇炒肉的做法 蟹味菇菌盖表面近白色至灰褐色,中央常有深色的大理石花纹。菌褶近白色,与菌柄圆弯生,密集至稍稀。蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。蟹味菇最适合烹炒和煲汤。而今天就给大家介绍做一道蟹味菇炒肉,这一道菜不仅色味香俱全,更是营养丰富,男女老少均可食用。食材主料:蟹味菇250g、瘦猪肉200g辅料:油适量、盐适量、葱姜蒜适量、生抽适量、青红辣椒约50g、料酒适量步骤1、蟹味菇洗净 用手撕成小条2、葱姜蒜、青红辣椒切好待用3、猪瘦肉切成小薄片 用料酒、生抽、淀粉拌好待用4、热锅 烧开水 把蟹味菇焯一下5、焯的蟹味菇 用凉水过一下 控干水分6、热锅 放油 加入猪肉片 翻炒 加入葱姜蒜 少量的生抽继续 翻炒7、先加入蟹味菇、翻炒二分钟后 加入青红辣椒 适量的食盐 翻炒8、加入少量的味精 就好了 蟹味菇炒肉的营养价值 蟹味菇炒肉是蟹味菇的常见做法,蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,想想就么么香滴,蟹味菇不仅可以做出多种多样的美味,而且营养价值可高呢,不仅增强免疫力,防癌抗衰老等等。那么蟹味菇炒肉具体有哪些营养价值呢?我们一起去了解一下。蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取试管婴儿物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力,促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。每100克蟹味菇含有营养:热量:18kcal、食物纤维:3.7g、叶酸:28ug、铁:0.4mg、钙:1mg、水量92.5克,蛋白质2.1克,脂质0.3克,碳水化合物(糖质3.7克,纤维0.7克),灰分0.7克(其中钙2毫克,磷75毫克,铁1.1毫克),维生素A 1U,维生素B1 0.08毫克蟹味菇的选购选购蟹味菇应选择大小均匀,有规则的圆,菌盖上有深知名代怀孕哪家好色明显的大理石花纹,没有破损的为佳。 蟹味菇炒肉的食用功效 蟹味菇,隶属担子菌亚门白蘑科玉蕈属,是北温带一种优良的食用菌。其子实体群生至丛生。菌盖表面近白色至灰褐色,中央常有深色的大理石花纹。菌褶近白色,与菌柄圆弯生,密集至稍稀。蟹味菇侧向生长时菌柄偏生,孢子印近白色,阔卵形至近球形。子实体中提取的β-1,3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性,而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多,其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用,是一种低热量、低脂肪的保健食品。蟹味菇的功效与作用1、强壮骨骼助于发育蟹味菇富含维生素和氨基酸维生素D含量,是构成机体的重要的成分,有助于青少年益智增高,发育。2、美容抗衰老蟹味菇根部以上部分的提取物能促进抗体形成抗氧化剂,具有美颜、延缓衰老的功效。3、增强免疫力防癌抗癌蟹味菇子实体的提取物具有多种生物活性成分,其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强机体免疫力,抵御癌细胞及多种病毒对人体的侵袭,强身健体,防癌、抗癌。4、降低胆固醇蟹味菇富含膳食纤维,能够起到润肠通便的功效,可以有效解决便秘问题,同时排除体内毒素,降低血清胆固醇。 蟹味菇的挑选 香菇、金针菇、草菇、平菇我们在日常生活中吃了不少,这些食用菌味道鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等营养成分。而且某些食用菌对动植物病毒性疾病有免疫或抑制作用。而蟹味菇味道、营养价值可真一点都不会输给其他蘑菇,味道鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质等营养成分代怀孕费用明细。蟹味菇有两种,一种颜色比较深,一种就是白色的。两种蟹味菇的味道差不多,看自己喜好就行。那么如何选购蟹味菇呢?想要买到好的蟹味菇这里还真是有技巧呢。蟹味菇的挑选:要看菌丝比较饱满健壮的,以菌盖小一点、菌柄短一点的为佳。或者菇型是规则的圆,大小均匀的。好的蟹味菇在菇盖上有明显的大理石斑纹。菇盖没有破损。也可以购买有品牌保障的独立包装的蟹味菇。 蟹味菇汤的做法 蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类,有助于青少年益智增高,抗癌、降低胆固醇。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力,促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。真是功效多多呀,要是能把它吸收到自己的肚子利用那可就好了。为了满足大家这一个愿望,今天就教给大家一道蟹味菇汤的做法:食材主料:西兰花300g、蟹味菇200g、猪骨高汤1000ml辅料|;油适量、盐适量、姜片3片、八角1g、蒜泥3g步骤1、西兰花切小朵,用盐水浸泡后,放入热锅中焯水,水中加点盐和油2、蟹味菇减去底把洗净焯水3、焯水的蟹味菇和西兰花浸泡在冷水中4、猪骨洗净加入姜片和八角煮出高汤5、热锅热油煸香蒜泥6、放入蟹味菇翻炒7、加入高汤炖煮至汤奶白,加盐调味8、最后放入西兰花翻炒出锅,美味的蟹味菇汤就做成啦 (责任编辑:admin)
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